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VIP
Empratado
5 Tempos
até 20 convidados
CANAPÉS
(escolher 4 opções)
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Ceviche de namorado
Lichia com queijo de cabra
Bruschetta de foie caseira com figo
Espetinho de maça, bacon e camarão
Mousse de gorgonzola, com salsão e nozes
Tartare de cogumelos trufados e manga
COUVERT
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Seleção de pães caseiros e escabeche de berinjela
Tapenade de azeitonas e manteiga de ervas
ENTRADA
(escolher 1 opção)
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Vinagrete de polvo
Tartare de salmão e abacate
Creme de abóbora e gengibre com camarão e amêndoas
Carpaccio bovino com maionese de trufas, lascas de parmesão e agrião
PRATO PRINCIPAL
(escolher 1 opção)
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Salmão em crosta de coco ao molho de manga apimentada e risoto de limão siciliano
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Peito de frango recheado de bresaola e cogumelos, com mini pimentões em escabeche e molho de mostarda antiga
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Filet mignon com purê de batatas e wasabi ao molho de três pimentas
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Namorado com eryngui e cebolinha confit ao molho de ervilha e bacon
SOBREMESA
(escolher 1 opção)
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Pavlova com mascarpone e calda de frutas vermelhas
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Pêra ao vinho tinto com calda de baunilha
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Trilogia: mini lemon pie, mini cheese cake com geleia de frutas vermelhas e mini mousse de chocolate com laranja caramelizada
BEBIDAS
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Água - Água com gás
Coca-cola - Coca-cola zero
Guaraná - Guaraná zero
01 opção de suco natural
(escolher entre abacaxi, laranja e melancia)
Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco
Chá de Hibisco Caseiro
(hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)
Cervejas
Heineken & Stella Artois
NAKED CAKE
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